NOTRE MARQUE
L’objectif d’Aceites Vega y Sierra est de sélectionner les meilleures olives afin de produire une huile d’olive vierge extra et vierge extra écologique de très grande qualité et qui possède la certification européenne. Nous avons à cœur de vous faire parvenir un des mets les plus sains de notre alimentation méditerranéenne pour que vous profitiez de toute sa saveur, de son arôme et de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Les fruits proviennent des oliviers cultivés sur des terrains en altitude oscillant entre 250 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Des oliveraies soumis au système de l’Agriculture intégrée. Les systèmes de l’Agriculture intégrée se caractérisent par la manipulation, la transformation ou l’élaboration de produits agraires en utilisant au maximum les ressources et les mécanismes de production naturels, de manière à garantir une agriculture durable. Ce système introduit des méthodes et des techniques qui rendent compatibles les exigences de la société, la protection de l’environnement et la productivité agricole.
Des contrôles sont réalisés sur les épidémies grâce à des pièges physiques et des prédateurs naturels, au lieu d’utiliser des pesticides et des insecticides de synthèse. Des oliveraies pleines de vie, des oliveraies saines.
Les mauvaises herbes sont coupées au lieu d’utiliser des herbicides de synthèse. Les branches taillées sont déposées en andain au sol afin qu’elles soient broyées. L’herbe coupée ainsi que la taille broyée servent de compost organique et permettent d’éviter les engrais de synthèse (urée et nitrates).
POUR OBTENIR UNE HUILE DE QUALITÉ
Pour obtenir l’huile écologique et la certification qui lui correspond, en plus d’appliquer les procédures précédemment décrites, il faut passer tous les contrôles auxquels ces dernières sont soumises par les autorités en question. C’est seulement de cette manière qu’il est possible d’obtenir la marque distinctive.
L’adoption des techniques de l’Agriculture intégrée apporte de grands avantages pour le consommateur comme pour l’agriculteur et l’environnement.
Avantages pour l’agriculteur
- Elle augmente la valeur ajoutée des produits agricoles et améliore la rentabilité des exploitations.
- Elle augmente la qualité de vie dans le milieu rural et permet d’éviter l’exode.
Avantages pour l’environnement
- Nous garantissons la durabilité de l’agrosystème et la biodiversité
- Elle rationalise les ressources naturelles
- Elle réduit l’érosion du sol et améliore la fertilité
- Elle protège la flore et la faune autochtone
- Elle renforce l’activité conservatrice du milieu rural et le paysage
Avantages pour le consommateur
- Produit garanti de grande qualité
- Aliment produit en utilisant des techniques respectueuses de l’environnement
NOUS VOUS PRÉSENTONS DONC
L’HUILE VIERGE EXTRA ÉCOLOGIQUE
Huile d’olive vierge extra bio coupage (arbequina et hojiblanca).
Un mélange de saveurs, pour un goût unique et authentique, doux et fruité.
Élégamment présentée, elle est respectueuse de l’environnement.
Idéale pour les salades, les pâtes, les viandes et les poissons.
PICUAL HUILE
Huile à l’amertume et au piquant distinctifs, avec un arôme herbacé et de tomate. Ses propriétés:
Huile à forte teneur en polyphénols et antioxydants.
Forte teneur en acide oléique.
Très stable à haute température, elle est recommandée pour la friture.
ARBEQUINA HUILE
Huile au goût suave, sans notes amères et assez aromatique, offrant des arômes fruités de banane et de pomme. Ses propriétés: Huile à haute teneur en polyphénols et antioxydants.
Forte teneur en acide oléique. Moins stable à haute température que d’autres variétés. Il est donc moins conseillé de l’utiliser pour la friture, mais elle convient parfaitement à la préparation de mayonnaise, pâtisseries, salades, pâtes, poissons et fruits de mer.
L’origine d’un produit bon pour la santé
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