UNSERE MARKE
Ziel von Aceites Vega y Sierra ist es, die besten Oliven auszuwählen, um ein natives Olivenöl virgen extra und virgen extra ökologisch von höchster Qualität und mit europäischer Zertifizierung zu produzieren. Wir möchten Ihnen eines der gesündesten Lebensmittel aus unserer mediterranen Diät anbieten, damit Sie all sein Aroma, Geschmack und seine gesunden Eigenschaften genießen können. Die Früchte stammen von Olivenhainen, die auf Ländereien kultiviert werden, die sich in Höhen zwischen 250 und 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden.
Olivenhaine, geeignet für eine integrierten Anbau. Integrierter Anbau wird definiert als ein solcher, bei dem für die Behandlung, die Verwandlung oder die Erzeugung landwirtschaftlicher Produkte so weit wie möglich natürliche Produktionsressourcen und -mechanismen eingesetzt werden, sodass eine nachhaltige Landwirtschaft garantiert werden kan. Er führt Methoden und Techniken ein, welche die gesellschaftlichen Anforderungen, den Umweltschutz und die landwirtschaftliche Produktivität miteinander vereinbart.
Schädlinge werden mit physischen Fallen und natürlichen Fressfeinden der Schädlinge bekämpft, statt mit synthetischen Pestiziden und Pflanzenschutzmitteln. Olivenhaine mit viel Leben, gesunde Olivenhaine.
Unkraut wir gejätet, anstatt dass es mit synthetischen Herbizid bekämpft wird. Der Beschnitt der Äste wird in den Zwischenräumen gebündelt und zum Schreddern gegeben. Sowohl das gejätete Unkraut als auf der geschredderte Verschnitt wirken als organischer Kompost, womit die Verwendung von Kunstdünger (Harnstoffe und Nitrate) vermieden wird.
UM EIN QUALITATIV HOCHWERTIGES ÖL ZU ERHALTEN
Um ein ökologisches Öl und seine entsprechende Zertifizierung zu erhalten, müssen nicht nur alle zuvor genannten Prozeduren eingehalten werden, sondern es müssen auch sämtliche Kontrollen seitens der zuständigen Behörden durchlaufen werden. Nur so kann die differenzierende Kennzeichnung erhalten werden.
Die Anwendung der Methoden eines integrierten Anbaus bietet sowohl dem Verbraucher als auch dem Landwirt und der Umwelt große Vorteile.
Um ein ökologisches Öl und seine entsprechende Zertifizierung zu erhalten, müssen nicht nur alle zuvor genannten Prozeduren eingehalten werden, sondern es müssen auch sämtliche Kontrollen seitens der zuständigen Behörden durchlaufen werden. Nur so kann die differenzierende Kennzeichnung erhalten werden.
Die Anwendung der Methoden eines integrierten Anbaus bietet sowohl dem Verbraucher als auch dem Landwirt und der Umwelt große Vorteile.
Vorteile für den Landwirt
- Steigert den Mehrwert der landwirtschaftlichen Produkte und verbessert die Rentabilität der Betriebe.
- Erhöht innerhalb der ländlichen Umgebung die Lebensqualität, indem eine Entvölkerung vermieden wird.
Vorteile für die Umwelt
- Wir garantieren die Nachhaltigkeit des Agrarsystems und die Biodiversität
- Rationalisiert die natürlichen Ressourcen
- Vermindert die Bodenerosion und verbessert die Fruchtbarkeit
- Schützt die einheimische Flora und Fauna
- Unterstützt die Erhaltung des ländlichen Umfelds und der Landschaft
Vorteile für den Verbraucher
- Ein Produkt von garantierter hoher Qualität
- Mit umweltfreundlichen Techniken hergestellte Lebensmittel
UND ALS ERGEBNIS PRÄSENTIEREN WIR IHNEN DAS
ÖKOLOGISCHE NATIVE ÖL VIRGEN EXTRA
Natives Olivenöl extra aus biologischem Anbau Coupage (Arbequina und Hojiblanca).
Eine Kombination von Aromen, die einen einzigartigen und unverfälschten süß-fruchtigen Geschmack am Gaumen erzeugt.
Elegante Aufmachung und gute Umweltverträglichkeit.
Ideal für Salate, Pasta, Fleisch und Fisch.
PICUAL ÖL
Öl mit einem typisch bitteren Geschmack, einer charakteristischen Schärfe sowie krautigen und tomatigen Aromen. Seine Eigenschaften:
Öl mit hohem Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien.
Hoher Gehalt an Ölsäure. Es hält hohen Temperaturen stand und eignet sich daher gut zum Frittieren.
ARBEQUINA ÖL
Öl mit mildem Geschmack, ohne bittere Noten und sehr aromatisch, mit fruchtigen Aromen von Banane und Apfel. Seine Eigenschaften sind: Öl mit einem hohen Gehalt an Polyphenolen und Antioxidantien.
Hoher Gehalt an Ölsäure. Es hält hohen Temperaturen weniger stand als andere Sorten und empfiehlt sich daher nicht zum Frittieren, sondern eher für die Zubereitung von Mayonnaisen, Feingebäck, Salaten, Pasta, Fisch und Meeresfrüchte.
Ursprung eines gesunden Produkts
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